|
1.
|
شمارش کلی میکروارگانیسم ها
|
3317
|
INSO 5272-1,2
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
N
(cfu/g)
|
با استفاده از روش Robust
|
کشت آمیخته، کشت سطحی
|
|
2.
|
شمارش کلی فرم
|
3318
|
ISIRI 11166 ISIRI 9263
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
N
(cfu/g)
|
با استفاده از روش Robust
|
روش شمارش کلنی، روش MPN
|
|
3.
|
استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز
|
3319
|
ISIRI 6806-1
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
N
(cfu/g)
|
با استفاده از روش Robust
|
روش محیط کشت برد-پارکراگار
|
|
4.
|
جستجوی اشریشیاکلی
|
3320
|
ISIRI 2946
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
وجود/عدم وجود
|
با استفاده از روش Robust
|
|
|
5.
|
جستجوی سالمونلا
|
3321
|
INSO 1810
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
وجود/عدم وجود
|
با استفاده از روش Robust
|
|
|
6.
|
آلودگی کپک و مخمر
|
3322
|
ISIRI 10899-1
|
۱۰۰g سوسیس نیمه آماده ۵۰% گوشت
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
+
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
N
(cfu/g)
|
با استفاده از روش Robust
|
|