|
1.
|
اسیدیته
|
FP31
|
ISIRI 2685
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
اسیدیته (mmol(H+)/100ml)
|
توسط روش Robust
|
تیتراسیون پتانسیومتری،
با کمک شناساگر
آزمون 3205
|
|
2.
|
تعیین مواد جامد محلول (بریکس در 20 درجه سانتیگراد)
|
FP31
|
INSO17603
ISIRI 2685
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
بریکس در ۲۰ درجه سانتی گراد (g/100g °Brix)
|
توسط روش Robust
|
اندازه گیری با پیکنومتر، رفرکتومتری
آزمون 3206
|
|
3.
|
pH
|
FP31
|
ISIRI 2685
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
pH
|
توسط روش Robust
|
pH متری
آزمون 3207
|
|
4.
|
ساکاروز
|
FP31
|
ISIRI 2685
INSO20803
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
C (g/l)
|
توسط روش Robust
|
HPLC
روش فهلینگ
آزمون 3210
|
|
5.
|
سدیم
|
FP31
|
INSO16985
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
C Na+ (mg/l)
|
توسط روش Robust
|
جذب اتمی
آزمون 3211
|
|
6.
|
پتاسیم
|
FP31
|
INSO16985
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
C K+ (mg/l)
|
توسط روش Robust
|
جذب اتمی
آزمون 3212
|
|
7.
|
منیزیم
|
FP31
|
INSO16985
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
C Mg+ (mg/l)
|
توسط روش Robust
|
جذب اتمی
آزمون 3213
|
|
8.
|
کلسیم
|
FP31
|
INSO16985
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
C Ca2+ (mg/l)
|
توسط روش Robust
|
جذب اتمی
آزمون 3214
|
|
9.
|
ویتامین ث
|
FP31
|
ISIRI 14617-2
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
W vitamin C (mg/100g)
|
توسط روش Robust
|
تیتراسیون ، اسپکتروفوتومتری
آزمون 3216
|
|
10.
|
قند احیا کننده
|
FP31
|
ISIRI 2685
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
g/100 g
|
توسط روش Robust
|
روش فهلینگ
|
|
11.
|
قند کل
|
FP31
|
ISIRIR 2685
|
۲۲۵ ml آب میوه
|
آماده سازی اولیه توسط مجری برگزاری آزمون
آماده سازی هنگام تست توسط شرکت کنندگان
|
g/100g
|
توسط روش Robust
|
روش فهلینگ
|